文章插图
1、海带一根、食用油适量、姜片3片、蒜片3片、干红辣椒两个、盐一小勺、生抽一勺、料酒一勺、陈醋少许 。海带提前浸泡 。泡发好的海带洗净切丝 。海带丝焯水捞出待用 。热锅冷油 ， 油烧热后放入姜片 ， 蒜片和干红辣椒爆香 。放入海带丝 ， 中大火翻炒 。加入盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 陈醋 ， 翻炒均匀 。盛盘 。
2、海带丝洗净切段 ， 鸡肉洗净 ， 切细丝 ， 胡萝卜洗净切丝 ， 洋葱去外皮洗净 ， 切丝 ， 锅中烧开水 ， 下入海带丝焯水至断生 ， 最后 ， 捞出沥干备用 ， 炒锅入油 ， 下入鸡肉丝 ， 鸡肉快要断生的时候 ， 加入洋葱翻炒片刻 ， 再加入海带丝 ， 翻炒片刻 ， 加入胡萝卜丝 ， 最后加入盐、生抽、香醋 ， 炒匀出锅 。
【炒海带丝的家常做法大全窍门 炒海带丝的家常做法大全窍门】3、海带丝买回来后先用清水泡10分钟左右 ， 将蒜切末 ， 小米椒切细备用 ， 泡好后用水冲洗 ， 把表面的盐质冲洗干净 ， 沥干水分 ， 起锅烧油 ， 油热后放蒜末炒香 ， 炒香后放入海带丝、小米椒、盐、生抽、醋翻炒几分钟后 ， 加点清水盖上锅盖焖 ， 焖几分钟 ， 海带变软就差不多熟了 ， 放点鸡精翻炒均匀即可出锅 。
推荐阅读
- 洋葱炒粉条的做法大全窍门
- 扇贝要怎么做 粉丝蒸扇贝的家常做法
- 蒜蓉扁豆丝的做法 蒜蓉豆角丝的家常做法
- 丝丁鱼烙的做法 丝丁鱼烙怎么做
- 炒小蚕蛹最正宗的方法 如何炒小蚕蛹
- 经典扬州炒饭制作方法 家常扬州炒饭的做法及配料
- 羊油炒油茶的做法 炒羊油茶的制作方法
- 五星酒家蛋炒饭 五星级蛋炒饭
- 莴笋丝炒瘦肉丝的做法 莴笋丝炒瘦肉
- 糖炒山楂一天吃多少为宜 山楂一天吃多少为宜