文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
尽管现在还没有到夏季酷暑难当的时候 ， 但是各地的气温一天天升高 ， 也让人提前体验了一把夏天的感觉 ， 食欲也就越来越差了 ， 如果你也因为气温升高而没有食欲 ， 那就赶紧把这3道清淡小炒菜给安排上吧 ， 清淡可口增食欲 ， 还非常下饭 ， 别再犹豫了 ， 快点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了 。
【丝瓜炒瘦肉】
主要食材：丝瓜 ， 瘦肉 ， 蒜末 ， 小米辣 ， 葱段 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 收入被腌制入味 ， 丝瓜清香口感丰富 ， 这样一搭配起来整道菜就是香而不腻非常开胃 ， 甚至还有点解暑 。
【具体做法】
1、把锅烧热下入肥肉 ， 慢火煸炒出多余的油脂 ， 接着把经过盐和生抽料酒腌制过的瘦肉下入锅里 ， 也是慢火炒至变色 ， 炒熟了以后就可以捞出备用了 。
2、留下炒肉的底油爆香蒜末和少许的小米辣 ， 香辣味被爆出来马上倒入切好的丝块 ， 开中火把丝瓜的汁水给炒出来 。
3、接着加入少许的盐调味 ， 炒至丝瓜开始断生的时候 ， 再倒入炒好的瘦肉 ， 再来1勺生抽 ， 少许的蚝油 ， 翻炒均匀后撒点葱花 ， 炒至断生就可以出锅上菜了 。
【苦瓜炒鸡蛋】
主要食材：苦瓜 ， 鸡蛋 ， 蒜末 ， 盐 ， 生抽 ， 蒜末 ， 夏天是吃苦瓜的好时节 ， 几乎每一个夏天都少不了苦瓜来做菜 ， 最简单的就是苦瓜炒蛋了 。
【具体做法】
1、有些苦瓜是苦味比较浓郁不是谁都吃得惯 ， 所以苦瓜需要提前去除一下苦味 ， 把苦瓜切好切片放碗里 ， 加入少许的盐抓匀腌制一下 ， 再用力把腌制出来的水分给挤压干净后再冲洗干净备用 ， 当然可也可以焯水一下去掉苦味 。
2、起锅烧油5成油温下入鸡蛋液 ， 慢火把鸡蛋炒至1面定型后 ， 再翻炒几下保留住嫩的那一面捞出 ， 接着升高油温爆香蒜末 ， 如果有猪油渣就更好了 。
3、再把苦瓜片倒入锅里 ， 加入1勺生抽 ， 少许的盐 ， 鸡精 ， 白砂糖 ， 翻炒均匀了以后就可以出锅上菜了 。
【五花肉炒韭菜】
主要食材：五花肉 ， 韭菜 ， 小米辣 ， 蒜末 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 春天正是韭菜一茬接一茬的季节 ， 条件允许的话可以多做几次韭菜来吃 。
【具体做法】
1、锅里少许的油烧热下入五花肉 ， 慢火煸炒出多余的油脂 ， 接着加入蒜末和小米辣 ， 爆炒出香辣味 。
2、接着加入少许的生抽和老抽炒出香味炒出颜色 ， 再把韭菜梗先下锅翻炒几轮 ， 韭菜梗是比较硬的 ， 炒至开始断生的时候再下入韭菜叶子 。
【夏天温度高没食欲，赶快把这3道清淡小炒安排上吧，应季又下饭】
3、继续不断地翻炒 ， 炒至韭菜叶子也开始断生的时候 ， 再加入少许的蚝油 ， 生抽 ， 鸡精和盐调味增香 ， 翻炒均匀后就可以上菜了 ， 可以搭配鸡蛋一起炒 。
今天的分享就到这里了 ， 创作不易 ， 如果今天的内容对大家有帮助的话 ， 希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦 ， 赠人玫瑰手有余香 ， 喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧 ， 我会继续分享你们喜欢的美食 。
推荐阅读
- 芝士焗土豆泥烤箱温度时间 芝士焗土豆泥
- 夏天将至，分享这4道减脂菜，热量少营养足，低脂低卡好吃还不胖
- 夏天火锅的制作方法视频 夏天火锅的制作方法
- 夏天必点美食图片 夏天必点美食
- 夏天吃什么水果好处多 夏天吃什么水果最多
- 空气炸锅烤榴莲的温度和时间 烤榴莲的做法
- 冬天熬的阿胶糕放到夏天还能吃吗 阿胶糕冬天可以不放冰箱吗
- 烤肉的时间与温度是多少 烤肉的时间和温度是多少
- 狗狗正常体温
- 夏天黄瓜怎么做好吃 夏天黄瓜的做法